Linzgauerlen sind eine Art Knautzen, dies sind schwäbische Brötchen aus Weizen- oder Dinkelteig mit hohem Wasseranteil.
Durch den hohen Wasseranteil bleiben die Knauzen besonders lange frisch. Knauzen erhalten ihren besonderen Geschmack durch eine lange Reifezeit bei niedriger Temperatur über Nacht im Kühlschrank.
Zutaten: Dinkel, Wasser, Kartoffelflocke, Salz, Hefe, Malz
Allergene: glutenhaltiges Getreide
Bitte beachten Sie: Da unsere Bäckerei ein handwerklicher Betrieb ist, können wir trotz größter Vorsicht nicht garantieren, dass unsere Backwaren und Snackprodukte völlig frei von weiteren Allergenrückständen sind, als die bereits aufgezählten.
Nährwerte:
| Energie kJ | 730 | kJ/100g |
| Energie kcal | 166,4 | kcal/100g |
| Fett | 0,2 | g/100g |
| davon gesättigte Fettsäuren | g/100g | |
| Kohlenhydrate | 34,8 | g/100g |
| Ballaststoffe | 4,0 | g/100g |
| Eiweiss | 7,1 | g/100g |
| Salz | 1,1 | g/100g |
